厨房男

こどもの頃に欠乏していた食の体験を取り戻そうとする厨房男の喰う・呑む・つくる・・・のはなし
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やっぱりシフォンケーキには生クリームを添えないと

例の感染性胃腸炎のことがいろいろ尾を引いて、そういえば、ながくスイーツのことを書いてなかったなぁって。なので、少し前にアゴーラリージェンシーで買ってきたシフォンケーキのことを。

堺のアゴーラリージェンシー。リーガロイヤルホテルの時代から、何度もここのシフォンケーキを買ってきてたんだけど、今回もここのチョコシフォン。なにせ、下の娘に何が欲しいって訊くと、最初に指を折るのがここのチョコシフォンなんでね。

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今回はそのチョコシフォンを、つれあいが持って帰ってきた。

たぶん自身が出向いて買ってきたのではなくて、つれあいの実家からいただいてきたんだろうと思う。まあ、娘にとっては経路はどうであれ、大好きなチョコシフォンが食べられるわけだから、喜色満面なわけ。

で、それをひとりでちぎっては食べ、ちぎっては食べしようとするもんだから、ちょっと待ったというわけで、少し切り分けていただいたのがこれ。

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生来ものぐさなこともあって、ここ最近、生クリームをホイップするのに、電動のハンドミキサーを使ったことがない。あれって洗うのがすごく邪魔くさいんでね。

で、かわりに何を使うかっていうと、いつも使える状態にあるバーミックス。これだって、キチンと使えばうまくホイップできるはずなんだけど、どうも自分の分、しかもシフォンケーキに添えるだけってなると、ええい、邪魔くさいってな感じでぞんざいに仕上げてしまうわけ。で、今回もその例に漏れず。

まあ、コーヒーに浮かべる、なんてことはずいぶん長いことやったこともないんでね。

2019-07-17 003.jpg

でも満足。やっぱりシフォンケーキには生クリームを添えないと。

もっとも、娘はそんなの関係ねぇってばかりに、ちぎっては食べちぎっては食べなんだけど・・・

 

 

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