厨房男

こどもの頃に欠乏していた食の体験を取り戻そうとする厨房男の喰う・呑む・つくる・・・のはなし
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バースデーケーキだけ、ささやかに

きのうはつれあいの誕生日でした。

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わが家は11月の下の娘からはじまって、12月はぼく、1月は上の娘、そして2月はつれあいと誕生月が続きます。

ただ、今シーズンに限っては、おかんのことがあったので、上の娘の誕生日のお祝い、そしてつれあいの誕生日のお祝いは満中陰以降に持ち越そうということになってます。

だから、きのうはバースデーケーキだけ、ささやかに。

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もっとも、ささやかと言ってもそこはそれ、いつも懇意にしていただいてる某パティスリーのシェフにお願いしたので、このとおり。

フルーツタルトなんですが、一面のフルーツでタルトが見えないっていうことになってます。

 

で、つれあいは紅茶、ぼくはコーヒーということで。

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今回のフルーツタルトのポイントは、やっぱりいちごかなぁ。

なんで断面ばかり強調したような配置にしてるんかなぁって思ってたら、このいちご、やけに白っぽい。けど、これがすごく甘くてコクがある。

後でシェフに訊いたら、案の定いちごを変えたんだって。

 

というわけで、つれあいの誕生日、とりあえずはバースデーケーキだけですが。

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まあ、あんまり書くと草葉の陰でおかんが悲しむんで。

 

 

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