厨房男

こどもの頃に欠乏していた食の体験を取り戻そうとする厨房男の喰う・呑む・つくる・・・のはなし
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すごいタッグ

その日の晩ごはんはハンバーグ&コロッケ。

すごいタッグ。

もっとも、ハンバーグは義弟からお中元にいただいた米久っていうところの冷凍ハンバーグで、一方のコロッケは駅のショッピングモールにある串カツ屋のミートコロッケなんですが。

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で、ハンバーグには付属のデミグラスソースがついてて、それをコロッケにも使い回して。

義弟のセンスはなかなかのものでして、今回のハンバーグもなかなかのもの。

それから串カツ屋のコロッケも、あらためて食べてみるとスバラシクおいしい。つれあい曰く、「ここのはたまに買わないと辞めしまうかもわからないからね。」と。いやいや、こんなにおいしいなら、たびたび買ってもいいんやない、と。

 

それから、副菜は茄子のミートグラタン。

2018-09-19 002.jpg

北海道みやげにいただいたモッツァレラと、茄子、それにミートソースを使ってなんですが、ハンバーグにコロッケ、それにグラタンと、この日はいつになく、ずいぶんと濃いめに仕上がったなぁ。

 

ちなみにスープもじゃがいもスープ。

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これもコロッケとじゃがいもがかぶってる。

あらためて見ると、ハンバーグ&コロッケのすごいタッグどころか、すごいカルテットですねぇ。

 

で、選択に苦しむところなんですが、この日はシュワっといきたくてビールに。

2018-09-19 004.jpg

というわけで、この日はすごいカルテット。

ふだん、男のハンバーグ道とか宣ってはいるんですけど、けっこうこういうのも大好きでして、まあ言ってみればよそのハンバーグの研究にも余念がないということで。

 

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