厨房男

こどもの頃に欠乏していた食の体験を取り戻そうとする厨房男の喰う・呑む・つくる・・・のはなし
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もう、きょうは一日どこへも行かない

GWも後半です。
お出かけの方も多いとは思いますが、ぼくは一日庭いじり。
庭の草をむしって、トマトときゅうりを植えて。
で、もう、きょうは一日どこへも行かないって決めて、昼の休憩に縁側でビールを開けてやった。
2018-05-03 001.jpg
アテはフライドポテトとスナップエンドウ。
じゃがいもも新じゃががずいぶんと出回ってて、デカい、見るからにうまそうな新じゃががあったもんですから、皮をむき、太めに切って小麦粉をまぶし、たっぷりの油で低温から徐々に温度を上げてって、最後に高温でカリッと上がるように。
2018-05-03 002.jpg
太いフライドポテト。
ぼくの後輩にじゃがいもが苦手なやつがいて、そいつが唯一食べられるのがマクドナルドのフライドポテト。後輩曰く、マクドのは細くてあんまりポテトの味がしませんからね、と。
それでいくと、このフライドポテトは絶対よう食べらんやろなぁ。
もう、断面が1.5cm×1.5cmくらいあるんですもんね。マクドの4倍くらいかな。
まあ、ポテト嫌いなやつはともかくとして、ポテト好きの家人らには、めっちゃ高評価。

それから、スナップエンドウ。
2018-05-03 003.jpg
これもポテトの揚げあがりとタイミングを合わせて。
茹でたてのにマヨネーズをつけて食べる。
フライドポテトであっちっち、スナップエンドウであっちっちと、猫舌ならずともたまらん熱さ。それをビールでゴキュッと冷やす・・・

GWの1日はこれで潰してしまいましたヮ。

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