厨房男

こどもの頃に欠乏していた食の体験を取り戻そうとする厨房男の喰う・呑む・つくる・・・のはなし
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きょうは長ナスです・・・

きょうは長ナスです。
これでいつもの魚香茄子など。
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長ナスの四方を粗く剥いて、ちょうど長ナスが縦縞になるようにして、それを輪切りにする。それでいつもの魚香茄子に。
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和風な器に盛り付けてみたんですけど、これもなかなかイイんではないかな。

それから唐辛子。
庭の隅っこに植えてたのが赤くなったので、それを収穫して陰干ししておいた。
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それを使って空芯菜とイカの炒め物。
ほんとはこれでペペロンチーノを早くつくりたいところなんですがね。
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それからいつもの唐揚げ。
こちらにも庭で採れたトマトを副菜に。
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あとスープは手を抜いてレトルトの。
それに青梗菜とエノキを放り込んだだけ。
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で、あとはビールをコキリ。
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きょうはとても時間がなかったもんですから、とりあえず。

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