厨房男

こどもの頃に欠乏していた食の体験を取り戻そうとする厨房男の喰う・呑む・つくる・・・のはなし
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イングリッシュマフィンで・・・

ブログのエントリも1000回を超えたんで、またいろいろと新しいことでも始めてみようかなと思ってたら、mixiに招待されたんで、こりゃちょうどいいわと。
もっとも、相変わらず仕事の七転八倒や引っ越しのごたごたつづきで、自分が思ったようにものごとが捗らないんですが、ようやくそちらの方も手続きを済ませていざ。まあ、当面は両方共通のカタチでアップしようかなと。

で、のっけからヘヴィなのもどうかと思うんで、きょうは軽くこのあいだの朝食。

つれあいがイングリッシュマフィンを買ってきてくれたんで、それを半分に切って・・・それだけやと芸がないんで、切ったところにおろしたパルメジャーノをふりかけて少しカリッと焼け目が付くほどに焼き上げる。で、そこにサニーサイドアップにしたタマゴを乗っけて塩胡椒、サニーレタスとともに挟んでできあがり。

それをいつものコーヒー、泉大津にあるプランタンのブレンドとともに。アッチアッチのコーヒーを舌の上に転がして、その香ばしさを記憶にとどめながら、イングリッシュマフィンとパルメジャーノのカリリと焼き上がった香ばしさを味わう。ガブリと噛めば横から半熟の黄身がトローリと滴る。ハァ〜極楽ですな。


JUGEMテーマ:グルメ
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