2019.05.11 Saturday
パンプキンチーズも外連味なく
栗好きなもんで、毎年、勝手にマロンアワードっていうのをやってて、2018はラ・ロッシュの栗のミルクレープとロッシュマロンっていうのがすごく印象に残った。
でも、栗のスイーツばっかり食べてると、他のおいしいものに出会えないっていう懸念もあるので、この日は敢えて。
この日は敢えて、大好きな栗のミルクレープを横目に、手前の・・・名前はたしか・・・パンプキンチーズケーキ。
とはいうものの、パンプキンの姿はどこにも見当たらない。
でも、これが、味わってみるとびっくり。
味わってみると・・・パンプキンなんだよね。
マロンアワード2018で、栗のミルクレープとともに印象に残ったロッシュマロンっていうのは、クリームを挟んだスポンジケーキの上にピスタチオが無造作に散らばされてるだけなんだけど、このパンプキンチーズも黒ごまがぱらぱらっと乗っかってるだけ。
そういえば、このあいだのメロンのケーキもそんな感じだったよなぁ。
このあたり、シェフの茶目っ気というか、余裕というか。
もっとデコラティブにすれば、もっとウケもいいんだろうに、ほんとに外連味がない。
というわけで、この日はパンプキンチーズ。
大好きな栗のミルクレープを遠ざけてまで。
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